ようこそ福砂屋へ

欢迎您光临福砂屋!

营养丰富、老少咸宜,可放心食用。

可到长崎本店或长崎、福冈和东京的各直营店以及全国各地有名的百货商店购买。
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长崎蛋糕

Nagasaki Castella

长崎蛋糕是采用鸡蛋、砂糖、糖稀和小麦粉等极为普通、但经过精心挑选的材料,不使用搅拌器械、完全靠纯熟的手工技艺精制而成的糕点,那润泽香甜的纯正口味里饱含着糕点师们的一片真诚。长崎蛋糕的底部还有一些双目糖在搅拌后残留的砂糖结晶颗粒,这是福砂屋长崎蛋糕的一大特点。请在品尝长崎蛋糕时感受一下那“咯滋、咯滋”的香脆口感。

荷兰蛋糕

Hollander Cake

在传统的蛋糕材料里加入香味浓郁的优质可可,再覆以核桃和葡萄干,直接用火烘烤,制成香味浓郁淳厚的糕点。

手工“最中”

Handmade Wafer Cake

用最好的糯米烤制成又香又脆的薄饼,再用慢火把小豆熬成豆沙馅。在两张薄饼里夹上豆沙馅食用,这就是福砂屋的日式糕点“最中”。豆沙馅的量可根据自己的喜好增减。

特制五三烧长崎蛋糕

Special Gosan-yaki Castella

特制五三烧是长崎蛋糕中的杰作,口味更深长、芳香更馥郁。它由熟练的糕点师以高超的技艺制成,无法批量生产,是福砂屋独具特色的长崎蛋糕,深受能识别正宗产品的顾客们的喜爱。

福砂屋方糕

Fukusaya Cube

根据季节精选不同颜色的小盒,包装由熟练的糕点大师们制作的传统长崎蛋糕。不仅适于馈赠亲友,而且还是佐茶伴聊之佳品。

放心食品

不含添加物,所以不能长期保存。请尽早食用。
※以特定的鸡蛋和小麦为原料。

融合东西方文化、诞生于长崎的日本传统糕点。

长崎蛋糕的本家“福砂屋”创业至今已逾390年

福砂屋是长崎蛋糕的正宗嫡传,自1624年创业以来制作长崎蛋糕已有三百九十余年的历史。福砂屋创业者有缘从葡萄牙人那里得到制作蛋糕技术的真传。其后作为东西方文化融合的象征之一,福砂屋的蛋糕在经历了漫长的岁月后变成了日本的传统糕点“长崎蛋糕”。今后福砂屋将一如既往地用以心换心的真诚为顾客提供正宗地道的口感味觉。

在中国,蝙蝠是喜庆和幸运的象征。

在第十二代店主清太郎时期,为了让长崎蛋糕成为长崎更有代表性的糕点,采用了蝙蝠形的新商标。在中国,蝙蝠和桃子都是喜庆和幸运的象征,很吉利。而且蝙蝠的“蝠”字又与表示吉庆的“福”字同音。长崎与中国的交流源远流长,正是这独特的历史背景使蝙蝠自然而然地成了福砂屋的商标。

由一名糕点师自始至终负责到底。

纯手工技艺,不借助搅拌器。

  • ■ 长崎蛋糕的致敏性原料:鸡蛋、小麦
  • ■ 荷兰蛋糕的致敏性原料:鸡蛋、小麦(准致敏性原料:核桃仁)
  • ※ 开封后请在不易干燥的状态下保存,趁新鲜味美尽早食用。
  • ※ 因是手工制作,粗砂糖的用量可能因季节而异、各个商品也可能略有不同。
  • ※ 本公司的长崎蛋糕是含水分较多的糕点。赏味期因季节而异,购买之前请予确认。
  • ※ 登载的商品是否有进货、销售有可能因店铺而异。如有不明之处或问询事项,欢迎随时咨询售货人员。
  • ※ 商品的包装设计有可能不经预告即予变更,敬请谅解。