福砂屋從初代以來以「福」字作為登錄商標，在12代清太郎時重新制定了「蝙蝠」商標。據說在構思各種長崎蛋糕的種類時，清太郎想要將長崎蛋糕培養成長崎代表的甜點，抱持著這樣的期待選擇了蝙蝠作為商標。

　交易砂糖等物資，中國與長崎之間有著不曾間斷的交流往來。在中國，「蝙蝠」是喜事、幸運的象徵而被尊重著。

　此外，長崎蛋糕也被視為滋養品，其緣由是它被認為是在中國故事裡出現的「不老仙果」，也就是吃了之後不會變老的甜點。

　據説長崎有名的唐寺之一崇福寺也相當推薦將蝙蝠作爲商標。

　在中國，蝙蝠的「蝠」字與「福」發音相同，而被視為吉祥帶有喜氣。畫有五隻蝙蝠之物稱為「五福」，象徵「長壽、富、貴、健康平安、多子多孫」。

　與蝙蝠相同「桃」在中國也是代表喜氣的象徵之一。